文章導讀
羊蠍子其實就是只羊身上的脊椎骨部位，在這個部位上含有大量的骨原蛋白和骨髓，所以羊蠍子對補充人體營養非常有幫助。尤其是身體較為虛弱的人群，可以通過吃羊蠍子提高身體免疫力，讓身體保持強健狀態。吃羊羯子的過程中自然也有許多不同的吃法，今天着重為大家講解干鍋羊蠍子的做法。
干鍋羊蠍子
主料
羊蠍子骨、大料、青蒜、桂皮、干辣椒
輔料
胡蘿蔔、蔥、姜、蒜
1、準備好原料
2、羊蠍子骨冷水下鍋，將血水焯乾淨
3、看到血沫了吧
4、處理好的羊蠍子骨進行初步炒制
5、將處理好的羊蠍子骨放到壓力鍋里壓制25分鐘
6、將輔料炒好
7、準備好乾鍋
8、一起放入干鍋燉制5分鐘即可。
羊蠍子是羊的脊椎骨，營養價值特別豐富，具有很高的食補效果，富含膠原蛋白和多種維生素。對身體較差或免疫力不好的人士具有很好的滋補效果，干鍋羊蠍子做法能夠讓羊骨的味道和營養充分發揮出來，吃起來更加的香鮮、回味無窮，如果感覺略顯單調，可以適當增加青菜。秋冬季節適合吃這樣的食材，可以抵禦風寒，而且還可以保暖的哦，還可以補氣血，是不錯的養生保健的食材類型，適合很多人群，特別是身體虛弱者。
干鍋羊蠍子的具體的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，羊蠍子含有的蛋白質和鐵質是比較多的，可以滋補氣血，同時也可以補充人體所需的蛋白質，大家可以經常食用，抗寒保暖補腎養肝滋補氣血。
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