火腿炒什麼

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火腿的種類非常的多,不同地區的火腿吃法都是不同的,但是味道確實其他食物都不能夠取代的。火腿炒什麼_火腿炒什麼好吃呢?能夠跟火腿搭配在一起的食物有很多,例如荷蘭豆、黃瓜、圓椒,這些食物都能夠跟火腿炒在一起。下面詳細給大家介紹下這些菜肴的具體做法。

1、火腿腸炒荷蘭豆

材料:火腿腸,荷蘭豆,黑胡椒粉

做法:鍋中放油燒熱後放入火腿腸炒熟,然後用盤子裝起來。荷蘭豆用同樣的方法炒熟,然後再倒如炒好的火腿腸再翻炒片刻即可。裝盤后再撒適量的黑胡椒粉。

2、圓椒炒火腿腸

材料:圓椒2個400克,金門火腿腸200克,蒜頭2粒。

做法:圓椒洗凈去核切凌形,火腿腸對半切開,再切片,蒜頭拍碎;熱鍋下油,中火放入火腿片爆香兜起;再熱鍋下油,放入蒜茸爆香,加入圓椒兜勻,在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻;放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。

3、蔥絲火腿腸

材料:火腿腸(400克) 調料:大蔥(10克) 香油(10克)

做法:將火腿腸切成一個個薄片,然後均勻的擺放在盤內,淋上一些香油,最後撒上蔥絲即可。

4、黃瓜炒火腿腸

做法:先放少少量火腿腸,爆出香味,再放黃瓜,再放剩下的火腿腸。這樣即有火腿的香味,又不會把火腿炒的太爛。因為黃瓜炒不好很難吃,因此建議大家先做成熱的涼拌菜:熱油放入辣椒碎,然後倒入切好的火腿腸片,爆炒,火腿腸有些煎過的感覺就行,熄火,倒入黃瓜片,到入鹽、味精、雞精少許,醋一點,拌勻即可。

5、火腿白菜湯

原料:選鮮嫩的白菜心半斤左右

做法:洗盡后切成3厘米長,1厘米寬的條,用開水過一下,撈出空去水備用,火腿約50克切片,水發香菇4個一切兩半,鍋內放水(有雞湯更好),放入火腿,白菜心和水發香菇,燒開后,除去浮沫,加鹽和雞精即可。

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