文章導讀
魚類食材在生活中相當的受歡迎，因為這種食物的味道口感俱佳，而且營養價值極高，富含各種蛋白質和氨基酸，是身體必要的補充。但是，魚類的營養價值雖然高，卻並不是任何人都適合吃的，例如，某些疾病患者就不能夠食用魚類，下面就來看看痛風病人能吃什麼魚呢？希望患者們能夠了解一下吧。
海鮮類食物、動物內臟、啤酒，通常被認為是高嘌呤飲食，會導致血尿酸升高，而被排除在痛風患者的食譜之外。
1、痛風緩解期可定量吃魚肉類食物
嚴禁一次攝入過多。此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等。但嚴禁一次攝入過多。有些魚所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內的血清尿酸過高。而含嘌呤較高的魚類，只要食用量減少，也不會造成影響。
2、痛風急性期禁食一切魚類
魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。
3、痛風病人不能吃的魚
少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
嘌呤含量高的食物主要有以下幾種“”
1、嘌呤含量較高的海鮮:鯖魚、鳳尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、貝殼類、淡菜等。
2、嘌呤含量中等的海鮮:鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、鰻魚及鱔魚等。
3、嘌呤含量較低的海鮮:青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣等。
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