文章導讀
番茄排骨是日常飲食上十分常見的一道家常菜,用料非常簡單,首先需要用到番茄以及排骨所製作而成,不僅口感好,而且營養價值豐富,經常食用可以補充身體所需要的營養物質,同時也可以補充身體所需要的蛋白質等,做法也很簡單,而且做法繁多,不同的做法有不同的口感。
蕃茄排骨湯
材料
小排骨12兩,蕃茄2個,罐頭辣肉醬1罐,小魚乾少許,文蛤1/2斤,鹽適量,醬油2大匙,米酒1大匙,胡椒粉少許,太白粉3大匙
做法
(1)排骨腌3∼5分鐘,然後油炸至金黃。蕃茄切塊。
(2)蕃茄、小魚乾、文蛤與排骨一同放入燜燒內鍋,加適量水煮開后,續煮3分鐘,接着移入外鍋燜1小時。
(3)食用前加入1罐肉醬及少許鹽調味即可。
玉米排骨西紅柿湯
材料
豬前排500克,粘玉米2根,西紅柿1個,姜2片,香蔥1根,鹽,雞精,料酒15克
做法
1、豬前排洗凈,剁成段,焯水后撈出洗凈浮沫;玉米切成2cm的段,再對切成半圓形;西紅柿切花瓣狀
2、砂鍋內燒水,水開後放入肋排和玉米,再開鍋時,調入料酒,蓋上鍋蓋,改小火燉
3、1個半小時后,放入西紅柿,調入鹽、雞精,蓋上蓋再燉半小時即可
西紅柿排骨湯
材料
西紅柿,排骨,生薑,鹽,雞粉
做法
1、西紅柿洗凈切大塊,排骨剁好后,用清水漂去血水。
2、湯鍋放清水,燒剛開,下漂去血水的排骨,再燒開,撇去血沫,拍塊生薑入內,轉小火煲半小時左右。
3、把切成大塊的西紅柿放入排骨湯里,再開大火,湯沸后,轉小火再煲一小時左右。
4、大約一個半小時以後,湯差不多好了,下鹽和雞粉調味即可。
5、裝碗后,可撒少許蔥花
玉米排骨西紅柿湯
材料
豬肋排、玉米、西紅柿、料酒、鹽、雞精。
做法
1、豬肋排洗凈,剁成寸段,焯水后撈出洗凈浮沫;
2、玉米切成2cm的段,再對切成半圓形,西紅柿切花瓣狀;
3、砂鍋內燒水,水開後放入肋排,再開鍋時,調入料酒,蓋上鍋蓋,改小火;
4、1個小時后,放入玉米、西紅柿,調入少許鹽、雞精,蓋上蓋再燉30分鐘即可。
網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/
【其他文章推薦】
※廣受好評的【機場接送推薦】
※租車接送服務需要另外加價嗎?
※坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流
※給婚攝的迎娶婚禮錄影必拍清單,沒拍到您一定會後悔!
※旅遊不求人,帶你掌握小琉球民宿海景攻略