中國消費者報北京訊(董雅婷)2月12日，市場監管總局發布食用元宵(湯圓)的消費提示，從閱讀元宵包裝食品標籤角度為消費者支招購買技巧。
市場監管總局提醒，消費者購買元宵需仔細查看包裝上食品標籤內容是否齊全，“9+”要素不可缺。按照國家相關標準要求，直接向消費者提供的預包裝食品標籤標示應包括：食品名稱、配料表、凈含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等9大項目，及其他需要標示的內容。
按照有關國家食品安全標準要求，在製造或加工食品時使用的，並存在於產品中的任何物質(包括食品添加劑)，都需要在食品配料表中標示。加入量超過2%的配料，應按製造或加工食品時加入量從高到低依次排列。因此，消費者在選購元宵時，可以先察看配料表，了解產品的配料使用情況。配料中若含有可能導致過敏的食品及其製品，如含有麩質的穀物、花生及其製品等，廠家一般會在配料表中使用易辨識的名稱，或在配料表鄰近位置加以提示。加工過程中可能帶入上述食品或其製品，也宜在配料表臨近位置加以提示。因此，易敏人群在挑選或食用元宵時需注意仔細查閱是否有提示信息。
根據國家相關標準要求，元宵標籤上還會提供營養標籤。營養標籤主要包括：表格形式的“營養成分表”，以及解釋營養成分水平高低的“營養聲稱”和解釋健康作用的“營養成分功能聲稱”。其中，營養成分表至少應標出5個要素(能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉)的含量及其占營養素參考值(NRV)的百分比。
一般來說，甜味元宵的主要配料包括糯米粉、變性澱粉、白砂糖等。由於糖和油的含量相對較高，市場監管總局提醒，消費者要適量食用，消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者謹慎食用。
責任編輯：黃磊
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