文章導讀
黃瓜是我們平時生活當中最常見的一種蔬菜，黃瓜的熱量非常的低，水分非常的多，但是它的維生素和礦物質是非常不錯的，對於很多減肥的人士來說，黃瓜是必吃的一種蔬菜之一，平時可以做成涼拌黃瓜，吃起來不但非常的清脆爽口，同時還有很好的減肥的輔助作用，下面我們就來看一下這方面的內容。
清拌黃瓜做法
1. 將黃瓜洗凈、削皮，中間片開;
2. 用刀背拍松，再切成一寸見方的斜塊;
3. 蒜搗碎，放入適量的精鹽、味精、雞粉、醋，攪拌均勻，拌在黃瓜里;
4. 將適量食用油倒入鐵鍋，燒至六成熱;
5. 放入花椒煸一下撈出;
6. 把干紅辣椒絲放在黃瓜上，將煉好的花椒油淋在上面;
7. 將拌好的黃瓜裝盤即可。
黃瓜的功效與作用
黃瓜的功效與作用黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分。因此，從營養學的角度，是十分適合大家長期食用的蔬菜之一。
美容：黃瓜是一味可以美容的菜蔬，被稱為“廚房裡的美容劑”，經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化，減少皺紋的產生，並可防止唇炎、口角炎。因此，黃瓜是很好的減肥品。
減肥：它有一種可以防止脂肪的作用，黃瓜是很好的減肥品。愛吃甜食得人，可以吃些黃瓜，會幫助我們達到減肥的目的。但是要吃新鮮的黃瓜哦。
加速新陳代謝：黃瓜以清香多汁而著稱，含相當多的蛋白質及鉀鹽等。鉀鹽具有加速血液新陳代謝、排泄體內多餘鹽份的作用。幼兒吃后能促進肌肉組織的生長發育，成人常食對保持肌肉彈性和防止血管硬化有一定的作用。
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