文章導讀
青椒作為一種家庭生活中常見的佐料，自然也有許多不同的用途，在製作菜肴的時候可以使用青椒製作成許多不一樣的美食。對於口味偏重的地區來說，青椒是在炒菜過程中必不可少的一種佐料，例如四川，雲南等地區就喜歡食用青椒。青椒炒乾子也是一道特色美食，下面就一起學習青椒炒乾子的做法吧。
美食材料
原 料：香乾、青椒。
輔料：油、鹽、醬油、雞精。
營養價值
營養豐富
做法
1、香乾切條，青椒切絲;
2、鍋熱到底油，油熱倒入青椒，炒菜一般都是大火，不要用小火;
3、青椒炒1到2分鐘后，倒入香乾;
4、炒個2分鐘，喜歡醬油的，可以到點，不喜歡的也可以不到，加點鹽，雞精，在翻炒一下就可以起鍋了;
5、出鍋，裝盤.
美食做法二
主料：青椒、香乾
輔料：蔥、姜、蒜、鹽、糖、生抽、香醋、雞精、香油
1. 青椒和香乾洗凈切條。
2. 炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
3. 倒入香乾翻炒均勻。
4. 加入醬油，糖。
5. 再加少許鹽翻炒均勻。
6. 放入青椒絲翻炒。
7. 淋入香醋加少許雞精。
8. 最後淋入香油。
9. 翻炒均勻關火。
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