文章導讀
蘋果醬的類型層面是各式各樣，絕大多數全是應用新鮮水果來製做，比如說枇杷果，這類食材製做出去的蘋果醬味兒上邊十分與眾不同，營養成分也是極其豐富多彩，有的情況下大家假如一直都處於咳嗽有痰的情況下就可以吃一些枇杷果蘋果醬，這實際上是有醫治的目地，但是製做的情況下一定要留意熟度，要小火慢燉。
1.鍋中放水燒至70度上下，便是水剛開始吐氣泡時，熄火，放進洗乾淨的枇杷果，大約五分鐘上下就可以很輕輕鬆松的削皮削皮了;
2,將枇杷果肉用CPU粉碎,但無需打得太碎了,可看到小顆粒的瓜瓤
3,添加300g的白砂糖
4.拌和一下，讓糖和瓜瓤充足觸碰;置放一小時上下，這時候枇杷果會出一些汁液，那樣就無需放水了，讓醬味更濃又降低熬醬的時間;
5,開低火燒開,液位上升,轉文火漸漸地熬除去汁液(大約45分鐘到1個鐘頭上下)
6,運用這一時間將乾淨的夾層玻璃器皿放進鍋中,隔水蒸15分鐘上下消毒殺菌
7.當料汁等到粘稠狀時，添加60g的檸檬水，再次熬五分鐘上下，覺得夠稠了就熄火;
8.煮好后在鍋中稍涼, 在蘋果醬溫度不少於85度的情況下,裝罐,蓋緊.放到室內溫度下涼透後放冷藏室儲存
9,枇杷果醬還能夠泡水喝
完善的枇杷果味兒柔美，營養成分頗深，有各種各樣葡萄糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣及其維生素D、B、C等。之中胡羅卜素成分在各新鮮水果中為第三位。中醫學覺得枇杷果果子有潤肺止咳、止咳化痰、解渴的作用。吃枇杷果時要去皮。除開鮮吃外，亦有以枇杷果肉做成紅豆糖水水果罐頭，或以枇杷果制酒。枇杷果無論是恭弘=叶 恭弘、果和核都帶有扁桃苷。
藥用價值
枇杷恭弘=叶 恭弘也是中藥材的一種，以塊狀枇杷恭弘=叶 恭弘晾乾當葯，有清肺胃熱，降氣止咳化痰的功能，經常出現與別的中藥材做成“ 川貝枇杷露”。但枇杷果與別的有關的綠色植物一樣，種子及新芽輕度含有毒副作用，直接生吃會釋放出來少量 氰化氫，但因其味道微苦，一般不容易吃得以致害的份量。
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