歷經風雨滄桑歲月的老餅家，曾經是許多國人的共同回憶。近年來，不少老店在時代潮流的衝擊下結業。過往猶存的古早味已逐漸消失褪色了嗎？
本地擁有86年歷史的東興餅家依然在求變之中堅守傳統。從一輛提供茶水的流動手推車起家，後來在牛車水慢慢發展出店面售賣傳統餅食。原本位於史密斯街的店面在80年代遷移至橋南路，一晃就是40年。
如今到店裡購買糕餅，還能看到七旬高齡的第三代掌門人方彩華和第四代負責人方惠明一起工作的身影。老餅家遵循傳統風味，採用豬油製作糕餅，所有傳統餅食一律不加牛奶，而是使用豆漿代替牛奶。即便是新產品，還是兜着傳統風味轉，在口味上稍作調整。
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東興打從第一代就開始售賣各種傳統餅食包括：蛋撻、老婆餅、椰絲撻、豬肉燒包、光酥餅、傳統中式蛋糕、皮蛋酥、蓮蓉酥、豆沙餅、合桃酥等，每一款糕餅都是一種傳承，一門手藝，一份堅持。
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