橄欖油的儲存很關鍵

2019-03-06 17:18
來源:東南亞美食
果汁

關於橄欖油的存儲，你做對了嗎？橄欖油中有很高的抗氧化成分，它在避光處能保存24個月的時間，這是其他油類及天然果汁無法比擬的，如果在存儲不正當的情況下，再好的橄欖油都會被白白浪費掉，所以說橄欖油的儲存很關鍵！

由於橄欖油對光非常敏感，光照如果持續或強烈，橄欖油易被氧化；因此，廠家都會採用深色玻璃瓶包裝、或不易透光的皿器包裝，這樣保存的時間會比較長，且橄欖油中的營養成分不易被破壞。

橄欖油在存儲的時候，一定要注意以下五點：

1、放置在陰涼乾燥處，避免光線直射

2、避免高溫，最好放置櫥櫃中

3、使用完后一定要蓋好瓶蓋，以免氧化

4、勿使用金屬皿器保存，易發生金屬反應，影響優質

5、切勿低溫存儲，易產生凝固或凝絮現象

想要保證橄欖油的質量和使用時長，就一定要注意橄欖油的存儲方式，關於橄欖油的正確存儲方式，你學會了嗎？趕緊實操起來吧~

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