文章導讀
雖然說現在人們想吃什麼都能夠買到，但是很多對於吃比較講究的人並不放心市面上的成品，這樣的話如果想吃一種食物只能夠自己製作了。紅薯是一種人們經常吃的食物，蒸出來的紅薯口感香甜軟糯，曬出來的紅薯干非常有嚼勁。下面給大家介紹下自製番薯干_薯乾的做法，喜歡吃的一起來學習一下吧。
一、紅薯干要曬多久
紅薯干曬多久沒有具體規定，因為紅薯干曬多久看天氣還有要看自己想要吃軟點的還是硬點的，一般曬到七八成干就是比較好的程度了。
二、吃紅薯時要注意哪些問題
1 紅薯的搭配。紅薯缺少蛋白質和脂肪，因此搭配一些蔬菜、水果一起吃，才不會導致人體的營養失衡。
2 紅薯的食用時間。最好是在中午的時候吃紅薯，因為紅薯的消化時間較長，並且在下午的時候更有利於人體對鈣質的吸收。
3 紅薯不宜吃太多。紅薯中含有的一些物質會在體內產生二氧化碳，從而出現排氣的尷尬現象。另外，紅薯吃多了容易導致腹脹等問題。
4 不要吃帶黑斑的紅薯。帶有黑斑或是褐色斑點的紅薯，是被病菌侵害過的，人體在食用之後有可能發生中毒的問題。
5 腸胃功能較差者不宜吃紅薯。腸胃功能較差者在吃紅薯後會很難消化，因此建議少吃。
三、紅薯干吃了會長胖嗎
紅薯，北方又叫地瓜，是很多人都愛吃的，特別是那種烤紅薯，但很多人怕吃了長胖。其實，合理的吃紅薯是不會發胖的。而且，紅薯熱量低、脂肪少，又富含膳食纖維，可以起到很好的飽腹作用。因此，吃紅薯不僅不會發胖，相反還能夠起到減肥哦。
四、紅薯乾的做法
1、首先要購買個頭比價大的紅薯，這樣的紅薯比較甜。然後將紅薯皮消掉后，清洗乾淨。
2、將紅薯切成薄片，或者是粗條都可以，盡量厚點，吃起來才更好吃的，口感比較好。
3、將切好的紅薯放進蒸屜中，鍋中加水，大火燒開，蒸熟紅薯，直至紅薯可以用筷子扎爛就可以了。
4、我們今天有兩種辦法，就是想蒸好的紅薯放在乾淨的布上或者筐子上，進行晾曬，曬的時候要經常翻面，天氣好太陽大曬两天就好了。
5、第二種辦法，就是家裡有烤箱的人，將烤箱調到100度，烤上五個小時的時間，不能用高溫烤，要這樣慢慢的烘乾才行。
6、這兩種辦法做好的紅薯干比較硬，用蒸鍋隔水蒸，水燒開后，蒸上兩分鐘，再放到陰涼乾燥的地方晾曬就好了，吃起來裏面是軟糯的。
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