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文章導讀
曲奇餅乾做為零食的一種，是許多 小朋友十分喜歡的食物。終究在肚子餓了的情況下，曲奇餅乾能夠為小孩的人體出示一些發熱量和飽腹感。商場里市場銷售的曲奇餅乾種類十分的多，最普遍的便是蘇打餅。那麼，什麼叫蘇打餅呢？實際上蘇打餅說的便是在原料之中，應用了小蘇打粉開展製做的曲奇餅乾。
蘇打餅是由小麥麵粉、小蘇打粉、無鹽黃油等原材料製做而成的食品。服用過多非常容易導致血壓上升，水腫，長胖等情況。做法是先在一部分小麥麵粉中添加酵母菌，隨後調成麵糊，經長時間發醇后添加其他小麥麵粉，再經短期內發醇后整形。這類曲奇餅乾，一般為甜曲奇餅乾。帶有碳酸氫納。
生理學影響
上升血壓
吃蘇打餅，提升了鈉的攝取，可上升血壓，加劇水腫。
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食用鹽（氧化鈉）與高血壓病、腎性水腫、肝性水腫和心衰的關聯日漸一目瞭然，得了這種病症應當限定食用鹽或鈉的攝取，選用低鹽（每天鈉攝取不超過2000mg）、無鹽（每天鈉攝取不超過1000mg）或低納（每天鈉攝取不超過500mg）飲食搭配。因蘇打餅含較高的鈉，故高血壓病、心衰和水腫的患者不可吃蘇打餅。
非常容易長胖
吃蘇打餅，提升了人體脂肪攝取，更非常容易長胖，提升患糖尿病等慢性疾病的風險性。
蘇打餅中，因添加精練偏油，使其人體脂肪的成分遠超饃饃等食材。100克小麥麵粉煮制的饃饃含人體脂肪1克，而100克蘇打餅中含人體脂肪8克。攝取100克蘇打餅相較攝取100克小麥麵粉煮制的饃饃，相當於多攝取7克人體脂肪，等於多攝取63大卡的能源。
由此可見，假如你怕長休重，或想瘦，或想降低血脂最好是別隨便吃蘇打餅。吃蘇打餅，會提升pe酰氨的攝取，可能提升患癌症的風險性。
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