文章導讀
在健身的過程中，有些人因為害怕長胖，所以會選擇不吃肉，這種做法肯定是錯誤的，健身過程中不要吃富含脂肪的肉，但一定要吃肉，比如可以吃雞胸肉之類的，另外健身人群是可以放心吃魚肉的，魚肉含有豐富的蛋白質以及微量元素，是健身人群非常好的蛋白質來源，那麼健身過程中可以吃什麼魚呢？
健身吃什麼魚？
在健身人群的食譜上，魚出現的頻率一定不會低。因為魚肉是能吃到的最健康的肉類食物之一，並含有豐富的單一蛋白質。另外，吃魚還可以提高體內胰島素的敏感性，讓身體更好地吸收碳水化合物和蛋白質。通常適合健身人士吃的魚包括三文魚、鱈魚、龍利魚、巴沙魚等，它們都富含Ω-3脂肪酸。
關於Ω-3脂肪酸的好處
1.促進心血管健康。
2.緩解關節酸痛。
3.舒緩壓力。
4.降低血糖。
在這些魚中，三文魚含有較其他的魚類更高的蛋白質，因此多吃三文魚可以消除水腫、提高免疫力。雖然三文魚的脂肪含量不低，但卻是可以攝入的「好脂肪」。
鱈魚的蛋白質含量比三文魚更高，但脂肪含量卻比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。鱈魚的肝臟除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。
龍利魚中的Ω-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎症的發生，這就是它又被稱為「護眼魚肉」的原因。所以吃龍利魚不僅適合減脂，還特別適合整天面對電腦的上班族。
鱈魚丸子湯
材料：
熟鱈魚適量
蔥姜蒜、鹽、料酒（或日式味淋）、黑胡椒
檸檬汁少許
雞蛋清一個
做法：
1.將已經熟的鱈魚去皮、去骨放入加了水的鍋里，再放入少量日式味淋（去腥），熬煮底湯。
2.魚肉放入料理機，加入鹽、胡椒粉、料酒（或味淋），一點檸檬汁、一個雞蛋清和澱粉，攪碎成魚泥。
3.找一個深一點的大碗或者鍋，手工摔打魚泥，使其更勁道。
4.鍋里魚湯熬煮20min左右，撈出魚皮魚骨。轉小火將魚肉丸放入，切忌在放進去之前不要讓湯煮沸。
5.最後煮熟撈出，撒一些黑胡椒碎調味。
烤龍利魚柳
材料：
龍利魚柳適量
澱粉少許
雞蛋一個
燕麥適量
做法：
1.龍利魚切成寬約1cm的長段，瀝乾魚水，表面撒少許澱粉，鋪勻。
2.打一個雞蛋攪勻，將燕麥放適量於盤中。
3.魚柳先粘蛋液再裹燕麥，放入烤箱200度20分鐘。
4.擺盤，淋上黑胡椒和番茄醬。
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