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文章導讀
在做涼拌豆腐的情況下能夠挑選水豆腐，由於水豆腐的豆腥味沒有那麼重，口味也是非常好的，要配搭一些小黃瓜皮類別的食材，那樣會更有利於健脾開胃，並且讓豆腐的口味越來越已不簡單，如果是不能吃生的人，能夠把水豆腐放到沸水中烫一遍，一般涼拌豆腐挑選生水豆腐就可以了。
菜肴特點
生產隸屬特色菜疫苗 淮南市
生產特性疫苗 可口健脾開胃,可用夏天服用
作法
原材料
原材料嫩八公山豆腐2塊 松花蛋2個 小青瓜2條 小蔥1大根 西紅柿1個調味醬生抽4一茶匙 醋1一茶匙 香油3一茶匙
簡單版本號:白豆腐一塊，芝麻油、色拉油、蔥段
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製作過程
1、 剝除皮雞蛋殼將松花蛋在自來水龍頭下細心清理乾淨，剝掉雞蛋殼后，切割成半圓型預留。
2、 小黃瓜切絲先將小青瓜切片狀，再修邊發展絲;以涼開水清理后控干預留。
3、 小蔥切條同鑽削絲瓜的方式，將蔥根切發展絲預留。
4、 成盤用小黃瓜絲鋪放到盤底碗底，再將切片的水豆腐和半圓型的松花蛋放置其上，並放入蔥絲 。將西紅柿切割成半圓型，最終澆上調味醬即成。
簡易方式:立即把白豆腐添加芝麻油、色拉油(1:1)和蔥段少量。簡便易行。
常見問題
諸位減肥瘦身的同志們，也許上邊寫的味兒非常好，但針對這些不可以粘油的減肥瘦身同志們而言，立即講水豆腐倒進盤裡，再加少量鹽，糖，拌和，能夠滴一幾滴芝麻油。
實際上還可以立即把白豆腐添加芝麻油、色拉油(1:1)和蔥段少量。簡便易行。
營養成分
帶有豐富多彩的蛋白
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