文章導讀
牛肉餡餅在北方地區比較多見，面點在南方地區較為普遍，伴隨着社會發展慢慢發展趨勢，現如今具備地區特點的特色美食早已遍及大街小巷，要是是好吃的食物會遭受很多人的鐘愛，牛肉餡餅是用牛肉餡做的一種面點，牛肉餡的面點是不是美味需看調味品跟作法，牛肉餡肉餅怎麼做？接下去我們看來一下吧。
一.材料準備
牛羊肉(200克)，，圓蔥(300克)，鹽適量，十三香適當，雞精小量，油適當，姜小量。
二.全過程
1.最先，揉面。添加準備好的小麥麵粉，以後再添加少量水（能夠 少加一點，少得話再加），用筷子或是立即用力拌和，直到成麵糊。
2.靜放十分鐘，在這段時間，把準備好的圓蔥切割成碎渣。
3.隨後，把準備好的牛羊肉切割成碎渣。把牛羊肉和圓蔥放到準備好的菜盤裡，攪拌均勻。添加姜、鹽、十三香，再度攪拌均勻，等候預留
4.以後，取下將置放好的醒面，揪成小麵糊。（尺寸勻稱，依據自身揉面的份量及其自己炒鍋的尺寸而定）分為小陀面並擀成皮。
5.以後，將備好的洋蔥牛肉餡放進皮中。包成小籠包狀，以後用手漸漸地擠扁，碾成餅狀，不勻稱處能夠 捏一下就可以
6.把鍋加溫，隨後，倒進適當的油，待到鍋發熱以後，把包裹的煎餅，放進鍋內。
7.大約五分鐘后，煎至發黃，熱騰騰的牛肉餡餅就起鍋了。
三.常見問題
1.揉面的情況下可以用溫開水，那樣的話，煎好的混沌皮會更綿軟。
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