文章導讀
電餅鐺是經常需要用到的一種家用電器，這種家用電器在做油餅的時候最為方便，除此之外，電餅鐺還可以做一些其他的食物，在煎排骨的時候用電餅鐺也是比較方便的，但是在煎排骨之前，一定要將排骨腌制，這樣做出來的煎排骨，吃起來味道才會誘人，那麼電餅鐺煎排骨怎麼做好吃呢?
材料:排骨600克，大蒜3瓣，雞蛋1顆，蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許
配料:植物油1大匙，食鹽1小匙，胡椒粉少許
作法:
1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;
2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和麵粉調製的蛋麵糊，將它用小勺子攪拌均勻;
3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱后，放入排骨，合上烤盤.
4.幾分鐘后打開烤盤，取出排骨，裹上層蛋麵糊，再放進電餅鐺裏面，合上烤盤，煎熟即可。
電餅鐺食譜–烤排骨的做法
材料:排骨600克，大蒜3瓣，雞蛋1顆，蔥、姜、紅椒、青椒、洋蔥少許配料:植物油1大匙，食鹽1小匙，胡椒粉少許作法:1.排骨切成小段，用蔥、姜、生粉、鹽、糖、醬油腌漬入味30分鐘;2.把紅椒、青椒、洋蔥切成圈放進用雞蛋和麵粉調製的蛋麵糊，將它用小勺子攪拌均勻;3.在電餅鐺烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱后，放入排骨，合上烤盤.4.幾分鐘后打開烤盤，取出排骨，裹上層蛋麵糊，再放進電餅鐺裏面，合上烤盤，煎熟即可。
一、法式鬆餅——電餅鐺版
原料：
低筋麵粉190克、細沙糖35克、黃油40克、酵母粉3克、檸檬汁2克、牛奶250毫升、雞蛋兩個、鹽2克、糖粉10克
做法：
1、準備食材。
2、將雞蛋的蛋清與蛋黃分離。
3、隔水將黃油融化。
4、將牛奶倒入盆中，加入酵母粉。攪拌勻均后靜置十分鐘。
5、加入15克的細沙糖攪拌勻均。然後加入蛋黃、鹽攪拌勻均。
6、加入黃油攪拌勻均。
7、篩入低筋麵粉。
8、充分攪拌勻均后靜置二十分鐘備用。
9、蛋清中加入檸檬汁，然後用電動打電器打發。
10、取二分之一的蛋白加入麵糊中，由下往上攪拌勻均。
11、將剩下的蛋白加入麵糊中，攪拌勻均備用。
12、將電餅鐺的上火關閉，然後開始預熱。
13、預熱結束后，舀一勺麵糊倒在電餅鐺中。
14、大概煎一分鐘左右，然後翻另外一面，繼續煎至金黃色即可出鍋裝盤。隨意搭配自己喜歡水果、醬汁，撒少許糖粉就可以開動啦。
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