麵條的做法步驟是什麼?

文章導讀

大家都吃過麵條,這是生活中最常見的一種麵食,目前可以吃到的麵條種類很多,但總的來說,麵條的營養是比較全面的,比如含有豐富的蛋白質、澱粉以及碳水化合物等等,麵條吃了可以快速補充能量,經常吃麵條能夠強身健體,能夠增強身體抵抗力等等,下面介紹幾種流行麵條的製作方法。

麵條的做法:

番茄煮麵

材料

番茄1個,麵條適量(平時都是做一碗,所以只需要一個番茄,如果做得多,可適量添加番茄),大蒜1畔,豆瓣醬一勺,鹽、味精、雞精等調味適量。

做法

1、將番茄洗凈,切成片,再切成條,再切成正方顆粒狀,大概就大姆指寬度大小。

2、將大蒜拍扁

3、洗鍋,點火,放入適量油,油燒好后將大蒜、豆瓣醬放入鍋內,接着將切好的番茄倒入鍋內炒1份鍾,即可加適量水。

4、待水開后,放入適量麵條。

5、煮至6分熟即可放入各種調料(熟度按照個人喜好來),一碗色香味俱全的番茄面即可出鍋了。

擔擔面

材料

銀絲面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,鹽,味精,醬油,蒜泥,蔥花,麻油,芽菜末

做法

1.豌豆尖洗凈泥沙,(用的是菠菜),放入沸水中烫一下后盛在碗中。

2.鍋中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。

3.家辣油,味精,花椒面,鹽,醬油,蒜泥,芽菜末,麻油調成麻辣味汁。

4.鍋內雞湯燒沸,下麵條煮至斷生后撈起,裝入豌豆尖墊底的碗內,淋上麻辣味汁,撒上蔥花即成。

陽春面

材料

主料:麵條(標準粉)150克,

輔料:小白菜20克,

調料:大蔥10克,鹽2克

做法

1.小白菜凈,切段放在碗中備用;

2.麵條放入開水中煮熟;

3.小白菜放入煮麵水中燙熟;

4.鍋內倒入鮮湯,加熱煮開,盛入一個深一點的碗中;

5.放鹽調味,盛入麵條、小白菜,撒上蔥末即可。

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