文章導讀
不管是以什麼方法製作豆泡,都可以讓豆泡發揮出美味的味道,由於豆泡內部還是細嫩的豆腐,所以豆泡煮湯的話,可以將湯汁完全融入到豆泡當中發揮出鮮美的味道。除了將豆泡製作湯羹,豆泡還有其他的製作方法,這些製作方法都非常不錯,下面為大家具體推薦幾個豆泡的家常製作步驟。
食材明細
紅蘿蔔 適量 , 辣椒 適量 ,白洋蔥 適量
豬肉 適量 , 老抽 適量 , 生粉 適量
火腿片 適量 ,木耳 適量 ,豆泡 200g
海天蚝油 適量 , 白糖 適量 , 鹽 適量
家常豆泡的做法步驟
1把乾的木耳浸泡開,大朵的切小;紅蘿蔔、青椒、火腿切片;豬肉、洋蔥切絲;豆泡每一個用刀在中間輕輕切一刀不要切斷豆泡。
2炒鍋下油把肉絲先炒至7成熟,盛起;往炒鍋內倒入紅蘿蔔、木耳、火腿翻炒1分鐘,接着倒入豆泡繼續翻炒,倒入一湯匙蚝油,半湯匙老抽,半碗水,適量白糖和鹽,翻炒后細火慢燉大概3分鐘。
3倒入肉絲、青椒和洋蔥繼續翻炒,試味合適自己口味后即可倒入生粉水收汁,上菜!
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