文章導讀
平時人們經常會吃雞肉，眾所周知，雞肉有好幾種分類，這其中就包括烏雞肉，烏雞肉與其他的雞肉相比價格更貴一些，用烏雞燉出來的湯非常好喝，而且烏雞湯有很好的滋補功效，烏雞肉裏面含有多達19種氨基酸，另外還有豐富的微量元素，對身體健康很有好處，今後大家可以燉烏雞桂圓紅棗湯來喝，這道湯有下列這些好處。
烏雞桂圓紅棗湯功效：
將養血安神的桂圓和養肝防癌的紅棗，還有技能保健又能美容的烏雞一頓燉煮，熬制出來的湯品不僅色香味俱全，那營養功效也是大不一樣的。一起來看看桂圓紅棗烏雞湯的功效吧！
桂圓：桂圓就是龍眼成熟后剝皮去核晒乾製成的。味甘，性平。能補脾益胃，補心長智，養血安神。煲湯喝不僅味道濃郁還非常有營養呢。
紅棗：紅棗最突出的特點是維生素含量高。常食大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。並且煲完湯后的棗依舊甜度十足呢。
烏雞：烏雞又稱烏骨雞，從營養價值上看，烏雞的營養遠遠高於普通雞，並且吃起來的口感也非常細嫩。具有保健、美容、防癌三大功效。並且對於防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯的功效哦！
所需食材
主料
半隻烏雞
50g桂圓
6粒紅棗
配料
適量鹽
適量生薑
製作方法
1
烏雞洗凈，注意腹腔骨頭裡，有雞的肺，要洗乾淨
2
烏雞斬塊
3
水煮開后，放入烏雞，煮去血水
4
把烏雞撈起，放入砂鍋中，砂鍋中備好開水
5
紅棗桂圓洗凈
6
紅棗桂圓薑片放入砂鍋中，加入適量調味料
7
大火煮開后，改小火慢慢燉1個小時，香噴噴的補血、補氣好湯就可以了
注意事項
用砂鍋來燉湯，味道會更加濃厚。
棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養肝防癌功能尤為突出。
桂圓味甘，性平。能補脾益胃，補心長智，養血安神。
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