老餅舖在地飄香半世紀 第二代老闆堅持古早味

傳統月餅內餡豐富飽滿。圖/台視新聞

說到中秋節,一定少了月餅!台南灣裡老街有一家傳承半世紀的餅舖,專門販售古早味月餅,特殊的復古金屬標籤,幾乎已經在市面上絕版,二代老闆透露,這其實是美麗的誤會,因為上一代老闆,訂製太多標籤用不完,後來意外成為餅舖特色,才決定繼續沿用,維持懷舊風。

特殊燙金標籤包裝!老餅舖重現懷舊復古月餅

一顆顆表皮金黃酥脆的傳統月餅,熱騰騰出爐,對半切開,鹹蛋黃、冬瓜餡飽滿溢出,這傳統古早味,也讓不少民眾念念不忘。記憶中的好滋味,在台南灣裡老街這家50年餅舖重現,不只口味懷舊,外包裝的金屬質感標籤,幾乎已經絕版,老闆為了重現懷舊風,特地使用燙金仿製。

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原來二、三十年前,第一代老闆訂太多傳統標籤,一路用到去年才賣完,但這標籤反而成為特色,二代老闆除了延用標籤,更堅持復古口味。民眾懷念地說,這個月餅都是小時候菜販開車來賣的,所以很古早、很懷念!有別於現代月餅的五花八門,這家民國62年開張的餅舖,古早味月餅一代傳一代,就是要讓客人們,品嚐懷念家鄉味。

老餅舖延用懷舊標籤,成為特色。圖/台視新聞

台南/黃富祺、吳玫萱、王懿昱 責任編輯/吳苡榛

文章來源:台視新聞

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